2027年お正月-おせち10月から予約受付！自然食 無添加 ヴィーガン 完全対応・お弁当・オードブル・精進おせち
創業２7周年 マクロビオティック風 ベジタリアン ビーガン ヴィーガン 玄米菜食 穀菜食 自然食 健康食 精進 おせち

 

無添加・植物性100％の自然食おせち／精進おせち／ヴィーガン弁当・オードブルを予約受付中。
ベジタリアン、マクロビオティック風、精進料理としても利用できる内容です。
植物性アレルギー・グルテンフリーは、厳密な管理が必要なため対応しておりません。
20品（約3人前）の自然食おせちは、行事食としてもご活用いただけます。

 

金沢の城下町で、四季の光に寄り添いながら、まもなく二十七年を迎えます。
無添加で植物性100％の自然食を軸に、精進料理やヴィーガン、ベジタリアン、マクロビオティックの技法想いを重ね、
おせちにも、弁当にも、オードブルにも姿を変えてきました。
安らぎの慕情のように、静かに人の暮らしへ寄り添ってまいりました。

 

種類とお値段

• おせち料理のみ発送を承ります。
• 弁当・オードブルは、店頭受け取りまたは近郊へのお届けのみとなります。
• ごはんは「白ごはん」または「発芽活性玄米ごはん」からお選びいただけます。
• クレジットカード・電子決済はご利用いただけません。

高野保之手作りのやさしい精進系おせち料理
３人〜４人 ２６,０００円

やさしいおせちで、2026年の初春を祝いませんか？

限定数にて、余裕があれば、クリスマス前後まで予約受付致します。

発送も始めました。
詳しくはおせち料理のページをご参考ください。

WEB予約がとっても簡単になりました!

詳細・ご予約は下記ページをお開きください！

 

 

植物性アレルギー及びグルテンフリー対応は致しません！　

 

 

おかず・ごはんたっぷり
デザート弁当
オリジナル料理の種類が多い
デザートつき
２,１５０円

おかず・ごはんたっぷり弁当
オリジナル料理の種類が多い
１,７００円

シンプル弁当
ポピュラーなお弁当
１,１００円

おかずセット
おかずだけ欲しい方に一人分
１,１００円

ミニ弁当
軽いのでお子様用としても
９５０円

オードブル
レギュラーサイズ
たっぷりと４人分から５人分
５,６００円

オードブル
ミニサイズ
少人数に２人分から３人分
３,４００円

VEGAN(ヴィーガン)自然食おせち　２０品(約３人前)

２６,０００円 予約特典あり

※大豆・胡麻・小麦は使っています。
※金沢から発送も致します。

※ピーナッツやココナッは使いません。
※添加物・保存料・防腐剤・色粉・動物性素材等は使いません。 

※グルテンフリーは、厳密な管理が必要なため対応しておりません。

※詳細・ご予約は下記ページをお開きください！

 

 

 

ご予約受付窓口：　
自然食穀菜食の店　

健康食工房たかの

金沢市三口新町
３−１１−２２

電話:

076-263-7730

 

 

こだわり

ごごはんは「白ごはん」と「発芽活性玄米ごはん」よりお選びいただけます。 無農薬の「いせひかり」を独自に発芽活性させ、丁寧に炊き上げております。

動動物性の素材は、出汁やブイヨンに至るまで一切用いておりません。 牛・豚・鶏・卵・魚介類、ならびにミルク、チーズ、バター、ヨーグルトなど、すべての乳製品および動物由来の食材は使用しておりません。

化化学調味料や不自然な添加物、防腐剤・保存料、漂白剤、着色料などは一切使用しておりません。

長期熟成の天然醸造による味噌や醤油、そして珠洲の自然海塩を用いております。

甘みは、水飴と野菜からの甘みのみを使います。

地産地消の野菜を主に使いながら、旬のお野菜を選んで使います。

根菜類の皮や根も無駄にせず、すべて料理に生かしております。 捨てられがちな部分にこそ、力ある成分が宿るという「一物全体」の考えに基づいております。

出出来合いの惣菜や既製品は一切用いず、手作りで仕立てております。 一般的なお弁当やオードブルでは市販品を使うこともありますが、穀菜食は手づくりでこそ成り立つ料理と考えております。

過余計な細工や過度な下ごしらえはいたしません。 水にさらして旨味を逃がしたり、あくを抜きすぎたり、必要以上に皮を剥くこともいたしません。 皮や根に宿る力を大切にし、隠れた栄養を生かすため、形を変えてすべて使い切っております。

油は、信頼できるマクロビオティック食材問屋のオーサワジャパンなどから選び、良質なものを、ごく少量だけ用いております。

からだにやさしく、からだに美味しい料理をめざし、さまざまな雑穀を組み合わせております。

最終的な味わいは、自らの舌の感覚で整えております。 環境も食材も常に同じではないため、一定条件のレシピに頼ることはいたしません。

味付けや調理は、日頃お肉中心のお食事をされる方にも、健康に気を配られている方にもご満足いただけるよう工夫しております。 どなたにも食べ残しの負担が生まれぬよう、万人に寄り添う味わいを心がけております。

調料理の最初の工程から最後まで、金沢のやさしい水をさらに磨き、浄活水させて用いております。 どれほど良い素材であっても、水が整っていなければ、その力は十分に引き出せないと考えております。